von: ZFV-Unternehmungen | Ort: Küsnacht

Dein Wirkungsbereich:

  • Führung und Organisation des Betriebes 
  • Mitarbeiterführung von 1 Person
  • Wahrnehmung der Gastgeber:in- und Küchenchef:in-Rolle sowie erste Ansprechperson für die / den Auftraggeber:in vor Ort 
  • Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
  • Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
  • Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
  • Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderung
  • Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen
  • Planung, Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen
  • Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit der / dem Vorgesetzten sowie dessen Einhaltung
  • Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, Human Resources etc.
  • Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen

Führungsaufgaben

  • Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
  • Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mit-arbeitenden
  • Durchführung von Briefings und Debriefings
  •  Führung von regelmässigen Team- und Kadermeetings
  • Teilnahme an regelmässigen Betriebsführungsmeetings
  • Rekrutierung von neuen Mitarbeitenden in Kooperation mit der Abteilung Human Resources

Generell

  • Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards 
  • Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
  • Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern.

Deine Stärken:

  • Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
  • 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie und 3 Jahre Führungserfahrung 
  • Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchen-spezifischen Systemen 
  • Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse 
  • Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten 
  • Strategisches Denken und Handeln
  • Agiles und innovatives Mindset
  • Zielorientierung

Bei uns findest du:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

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