von: Sodexo (Suisse) SA | Ort: Zuchwil
N: Sodexo(Suisse)SA
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Das sind deine Aufgaben
- Produktion der Speisen und Menükomponenten, Zubereiten von Sandwiches, Salaten und Wraps
- Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens, Einsatz in allen Bereichen des Restaurants
- Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln, Dokumentationen HACCP/Lebensmittelsicherheit etc.
- Mise-en-place nach Menüplan
- Entsorgung der hergestellten, aber nicht verwendeten Speisen und Zutaten
- Fachgerechte Einlagerung der Lebensmittel in die verschiedenen Kühlräume
- Qualitätssicherung und Kontrolle aller Lebensmittel
- Tägliche und wöchentliche Reinigungsarbeiten gemäss Reinigungsplan sowie turnusmässige Reinigungsarbeiten (Hygieneplan)
- Wareneingangskontrolle und Dokumentation, Warenlagerkontrolle
- Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
- Übernahme von Zusatzaufgaben bei Abwesenheit des Teamleader Kitchen und Unterstützung des Teams
- Unterstützung auf allen Positionen während dem Mittagservice
- Gästekontakt, Frontcooking
- Arbeitszeiten: in der Regel von Montag bis Freitag 6.00 Uhr bis 15.00 Uhr; Unterstützung bei Anlässen auch ausserhalb der normalen Arbeitszeiten
Das erwarten wir von dir
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie einige Jahre Berufserfahrung (vorzugsweise in der Systemgastronomie)
- Leidenschaft für: Kochen, Anrichten und Präsentieren
- Fähigkeit zur Selbstreflektion
- Offenheit und hohes Engagement in allen Bereichen
- Küchenprofi mit Blick über den Tellerrand
- Flexibilität, produktiv, verantwortungsvoll
- Selbstständiges Arbeiten, Pünktlichkeit
- Fliessende Deutschkenntnisse
- Freude im Umgang mit Menschen
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Freundlicher Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen
In dieser Position hast du viel Handlungsspielraum und Eigenverantwortung und arbeitest in einem spannenden und dynamischen Umfeld. Obwohl wir Teil eines globalen Players sind, leben wir in unserem kleinen Team eine ausgeprägte «Hands-on» Mentalität.
Dein Kontakt
Fühlst du dich angesprochen? Dann bewerbe dich mit deinen Unterlagen direkt und lass‘ uns wissen, warum du die richtige Person für diese Position bist.
Sodexo (Suisse) SA, Eva Dillinger, +41 79 243 84 40
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