Küchenchef w/m 100%

von: Wirtschaft Schönegg | Ort: Wädenswil
N: WirtschaftSchnegg

Ihre Kernaufgaben:

  • Führen, fördern und motivieren der 6-köpfigen Küchen- und 3-köpfigen Officebrigade inkl. Lernende
  • Aktive Mitarbeit in der Küche
  • Optimaler Wareneinkauf aller Food-Artikel sowie die korrekte Lagerung
    der marktfrischen Produkte
  • Erreichen der budgetierten Küchenrendite und Personalkosten
  • Erstellen des wöchentlich und wechselnden Menüplanes inklusive Kalkulation
  • Erarbeiten und Gestalten der saisonalen Speise- und Bankettkarten
  • Erstellen der monatlichen Inventuren
  • Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienevorschriften anhand des HACCP Konzepts
  • Rekrutierung und Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden
  • Erstellen von Arbeitsplänen

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufslehre und mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Position
  • KOPAS-Nachweis von Vorteil
  • Erfahrung in der Lehrlingsausbildung sowie ausgewiesener Berufsbildner
  • Ausgeprägtes Hygiene- und Kostenbewusstsein
  • Organisations- und durchsetzungsstark, verantwortungsbewusst, lösungsorientiert 
  • Unternehmerisch agierende Persönlichkeit mit Herz

Sie profitieren von all dem:

  • Förderung durch interne und externe Weiterbildungen
  • Möglichkeit, in verschiedenen Betrieben zu arbeiten
  • 30% Ermässigung für bis zu 4 Personen bei Konsumation in allen Betrieben
  • Vitalprämie, Genussgutscheine zum Geburtstag, bei Hochzeit oder Geburt eines Kindes
  • Jährliches grosses Mitarbeiterfest
  • Geschenke bei Dienstjubiläum und Weiterbildungsabschluss
  • Unfall-Zusatzversicherung

Speziell auf Kaderstufe:

  • Kaderreise und Partneranlass
  • Einkaufsvergünstigungen (Betriebe und Mitarbeitende Zentralverwaltung)
  • Wein, Geschirr, Dekoartikel u. v. m. zu Einkaufspreisen
  • Kaderversicherung UnoPlus

Wir wollen bei unseren Gästen in der Schönegg einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Überraschen und überzeugen Sie uns auf den ersten Blick. Wir freuen uns auf Ihre komplette Online-Bewerbung inkl. Foto.

 

N: WirtschaftSchnegg

  • Wädenswil
  • Bewerbung ist abgeschlossen

Webseite Wirtschaft Schönegg

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf local-jobs.ch. Vielen Dank!