Küchenchef/in / Sous Chef

Aufgaben

DEINE MISSION

Exzellenz entsteht dort, wo Überblick, Präzision und Leidenschaft zusammenkommen Als Sous Chef / stellvertretender Küchenchef/in übernimmst du Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in unserer Küche und trägst massgeblich zur konstant hohen Qualität unserer kulinarischen Handschrift bei

DEINE AUFGABENBEREICHE

• Du führst die Küche operativ mit und stellst einen reibungslosen Ablauf in der Produktion sicher
• Du unterstützt bei der Planung, Organisation und Umsetzung unserer Catering- und Eventaufträge
• Du setzt auch verschiedene Caterings ausserhalb des Hauses um
• Du behältst den Überblick über Warenkosten, Bestellungen sowie Inventuren und sorgst für eine wirtschaftliche Menüumsetzung
• Du gehst professionell und verantwortungsvoll mit Lebensmitteln sowie sämtlichen Arbeitsgeräten um

Anforderungen

DEINE SKILLS

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst fundierte Berufserfahrung mit und hast ebenfalls Erfahrung in der gehobenen Gastronomie 
• Du arbeitest gerne im Team, bist zuverlässig und überzeugst mit einem eingespielten, effizienten Arbeitsstil 
• Du hast ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie ein Gespür für nachhaltige und kreative Küche 
• Du denkst unternehmerisch, bist gut organisiert und gehst deine Aufgaben mit Enthusiasmus an 
• Du bleibst auch in hektischen Situationen ruhig, flexibel und behältst stets den Überblick

FÜR EIN PROJEKT IN ZÜRICH

UNSER ANGEBOT FÜR DICH

• Flexible Arbeitszeiten für eine ausgewogene Work-Life-Balance 
• Du arbeitest in einem Betrieb im High-End-Segment, in dem Qualität, Präzision und ein hoher kulinarischer Anspruch täglich gelebt werden 
• Attraktive und faire Vergütung Fokus auf regionale und saisonale Produkte in Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten 
• Ein motiviertes Team mit viel Zusammenhalt und einer guten Portion Humor